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麻花地的椒


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2024-03-05
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[美食]收集一份全国各地特色美食，包括火锅、麻辣香锅，干锅，烧烤小吃以及广式卤味，腊味，白切，叉烧等配方和制作工艺，过年用得上







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【说在前面】
● 民以食为天，不说做饭多好吃也算是家里掌勺的，平日里也喜欢弄些不同口味是吃食，试过临时找菜谱，也试过下载美食App，终究还是收集起来比较实在，说来也懒收集倒是不少，尝试的还略有些不够看的，这快过年了把自己收集起来的分享给大家一起尝试一下，配方都是非常详细的，做法步骤也描述清楚，动手跟着来基本都成，有文本格式，有PDF格式 ，也有少量视频。



【烧烤小吃】
● 巴西烧烤秘制腌料配方全揭秘
百度烤肉详细介绍及配方制作(破解版)
爆喜鸟技术烤鸟蛋(视频+资料)
大连铁板鱿鱼2(附铁板烧烤酱调制方法)
风味烧烤60种
疯狂烤翅制作秘方
湖北脆香烧烤视频+秘制配方
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京螺山庄烧烤城烤肉串技术教程
烤羊肉串等各种碳烤食品技术配方
口口香豆腐串烤制工艺技术
烧烤资料大全+新疆烤羊肉串
深圳阿松无国界烧烤技术及视频
小吃技术合集(文字） 





【干锅，火锅，香锅】
● 干锅毛肚酸菜鱼
火锅干锅麻辣香锅
火锅专业技术文字
四川麻辣香锅(附正宗香锅酱的调制工艺)
重庆德庄青一色火锅 









【全国名品卤腊熏烤肉制品加工】
● 全国各地卤制品，腊味，白切，酱肉322项（收藏复制到文件夹的时候，有出现重复，文件夹内搜副本，然后批量删除就可以将重复资料清除掉） 









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DMCA / ABUSE REPORT | TOP Posted: 02-12 16:36 樓主 引用 | 發表評論
天不冷


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试过买现成的调料做菜，口味就是不行，想做好菜还得自己学技术。感谢分享。
TOP Posted: 02-12 16:43 #1樓 引用 | 點評
快乐的图灵


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TOP Posted: 02-12 16:47 #2樓 引用 | 點評
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TOP Posted: 02-12 16:59 #3樓 引用 | 點評
莲香西欲


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TOP Posted: 02-12 17:06 #4樓 引用 | 點評
qqq0623


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TOP Posted: 02-12 17:54 #5樓 引用 | 點評
开心鬼王


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TOP Posted: 02-12 18:37 #6樓 引用 | 點評
清风皓月


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TOP Posted: 02-12 18:40 #7樓 引用 | 點評
归来的奥特曼


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TOP Posted: 02-12 19:06 #8樓 引用 | 點評
随机劫个色


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感谢分享，大佬是希望我们学会了去摆摊赚钱吗😯
TOP Posted: 02-12 19:08 #9樓 引用 | 點評
肥臀


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当地食材做当地菜。
TOP Posted: 02-12 19:32 #10樓 引用 | 點評
文团


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TOP Posted: 02-12 19:46 #11樓 引用 | 點評
肥菜


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TOP Posted: 02-12 19:56 #12樓 引用 | 點評
拉奥


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TOP Posted: 02-12 21:01 #13樓 引用 | 點評
这是个问题啊


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发帖辛苦
TOP Posted: 02-12 23:12 #14樓 引用 | 點評
沉睡的木玛


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TOP Posted: 02-12 23:12 #15樓 引用 | 點評
鸭打鹅


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TOP Posted: 02-12 23:13 #16樓 引用 | 點評
餐企服务商


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TOP Posted: 02-13 00:18 #17樓 引用 | 點評
苏筱熙


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TOP Posted: 02-13 00:31 #18樓 引用 | 點評
达拉斯小牛


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TOP Posted: 02-13 00:41 #19樓 引用 | 點評
会飞的小熊


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TOP Posted: 02-13 04:31 #20樓 引用 | 點評
夏季的季风


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TOP Posted: 02-13 07:49 #21樓 引用 | 點評

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